Menu traiteur – Drummondville
Buffet chaud
Buffet chaud pour toutes occasions.
Du bœuf aux pâtes en passant par la volaille ou le porc, Les Festins Gitans saura répondre à vos envies.
1 Choix Potage ou Entrée
Soupe/Crème : Soupe ou crème de légumes, carottes et gingembre, brocoli et choux fleur, crème de poireaux, crème de courge)
Entrée : Mélange salade printanière avec minibrochette, melon, pesto ou Salade, brocoli, canneberge, pomme avec feuilleté
poireau parmesan (extra 3.00$)
1 ou 2 Choix de Salade :
César, du chef, choux, orientale, pâtes, fusilli, Mesclun, avec chou rouge
1 Choix de viandes (voir plus bas)
1 Choix de féculent :
Pomme de terre en purée, Pomme de terre au four (crème sure extra : 0.45$), pomme de terre grelot (extra : 0.45$), Pomme de
terre dauphinoise (extra) ou riz aux légumes
Pain et Beurre
Légumes chauds
Bouchée de dessert
Choix de viandes (2e choix de plats extra 2.50$/pers.)
| Longe de porc glacé miel et canneberge | 19.95 $ |
| Longe de porc en sauce dijonnaise | 21.00 $ |
| Coq au porc en sauce au vin avec épinard | 25.25 $ |
| Filet de porc brésilien, sauce forestière déglacé au vin blanc et échalotes | 23.95 $ |
| Suprême de poulet sauce au vin | 23.15 $ |
| Brochette de poulet | 24.25 $ |
| Wellington au Poulet sauce forestière | 25.25 $ |
| Baluchon de poulet, canneberge et brie | 25.25 $ |
| Blanc de poulet farci, asperge et jambon | 25.25 $ |
| Mijoté de porc à l'érable | 21.00 $ |
| Bœuf bourguignon | 22.00 $ |
| Braisé de bœuf à la bière | 26.25 $ |
| Filet de Sole sauce amandine | 21.00 $ |
| Pavé de saumon lacqué à la moutarde et érable | 26.25 $ |
| Mignon de porc sauce aux pommes et oignons caramélisé | 23.75 $ |
Options Végétarienne et/ou Végan
| Brochette de tofu mariné tomate-basilic (végane) | 21.50 $ |
| Lasagne d'aubergine (végé ou végan) | 22.75 $ |
| Choux fleur général tao (végane) | 23.15 $ |
| Légumes cari-coco sur nouilles de riz (végane) | 22.75 $ |
Nos Prix sont par personne et taxable
option sans gluten pour 4.00$ extra
10 Adultes et moins : 1.00$ + txs de plus au prix affiché / personne
Enfant de 6 à 11 ans : demi-prix affiché + 1.00$ + txs / enfant
Enfant de moins de 5 ans : 8.00$ + txs / enfant
Les fournitures Jetables sont inclus dans le prix du buffet (pour du lavable des frais s'appliquent)
Café, thé, tisane inclus pour 50 pers. Et plus 160$ par personnel en place pour le service au buffet (maximum de 2 h 30 de service)
Frais de déplacement à partir de 30.00$
Buffet froid
Buffet froid pour toutes occasions
Les Festins Gitans vous proposent toute une gamme de bouchées froides, qui incluent bar à salade et desserts hauts en couleur.
Nos Prix sont par personne et taxable
| #1 : Crudités et trempette 6 ptes de sandwich blanc et/ou blé (œuf, jambon et poulet) 2 salades Bouchée de dessert |
12.50 $+txs |
| #2 : Crudités et trempette 1/2 --> 6 Ptes de sandwich blanc et/ou blé (œuf, jambon et poulet) 1/2 --> Bouchée de sandw. spécialité (wrap, Kaiser, croissant) 2 Salades Bouchée de dessert |
13.95 $+txs |
| #3 : Crudités et trempette Mélange sandwich maison (régulier, farci et wrap) Équivaut à 6 ptes de sandwich régulière 2 salades Bouchée de dessert |
13.50 $+txs |
| #4 : Crudités et trempette Bouchée de sandwich spécialité (wrap, Kaiser, moëlleux italien, croissant) (Robuste : extra 2.00$) Dip à la moutarde 2 salades Bouchée de dessert |
14.75 $ +txs |
| OPTION SANS GLUTEN (EXTRA) | 5.00 $ |
| OPTION VÉGÉ DISPONIBLE | |
Suggestion d’accompagnement en extra-froide
| 1 œuf farci | 1.20 $ +txs |
| Fromage cheddar | 2.65 $ +txs |
| Fromage cheddar et fromage fin | 3.95 $ +txs |
| Salsa étagée maison et croustille | 4.15 $ +txs |
| Assiette de fruits frais | 3.85 $ +txs |
|
Fromage cheddar et raisins |
3.25 $ +txs |
| Plateau de charcuterie (jambon forêt noir, simili poulet, pain jambon bacon, pepperoni) | 2.65 $ +txs |
| Plateau de saucisson sec Québécois tranché (salami de gène, capicolle, salami hongrois doux ou fort) | 3.45 $ +txs |
| Plateau de terrine (fines herbes, campagnard, poivre, à l'ail) et baguette et biscotte | 3.95 $ +txs |
| Fromage en grains 500g ( pour env. 10 pers.) | 11.50 $ +txs |
Chaude ou à réchauffer
| Riz aux légumes | 1.55 $ +txs |
| Saucisse cocktail en sauce chinoise (4/pers) | 1.85 $ +txs |
| Saucisse cocktail/bacon (3/pers.) | 3.15 $ +txs |
| Panaché de porc (3/pers.) + dip | 4.15 $ +txs |
| Boulette de porc sucrée (3/pers.) | 3.15 $ +txs |
| Ailes de poulet (4/pers.) | 5.25 $ +txs |
| Fromage en grains 2kg (pour 35 à 40 pers.) | 39.95 $ +txs |
Choix de salade pour les buffets - Sans Extra
Choux crémeuse
Choux Vinaigré
Pâtes fusilli
Pâtes Macaroni
Carottes
Pomme de terre
En Extra
| Pomme de terre (bacon et fromage) | 0,50$ |
| Du chef | 0,65$ |
| César | 0,65$ |
| Grec | 0,85$ |
| Couscous | 0,85$ |
| Coquille et goberge | 0,85$ |
| Oriental | 1,00$ |
| Pomme et cheddar | 1,75$ |
| Épinard et fraise | 1,75$ |
| Romaine, fraise et noix | 1,75$ |
Pour les groupes de 10 personnes et moins, ajouter 1.00$ de plus par personne
Café et ses fournitures 1.75$/tasse (cafetière fournie)
** Pour 50 personnes et + le café est fourni gratuitement **
Assiettes et ustensiles en jetables
Frais de transport à partir de 30$
Aucun rajout ou réduction du nombre de convives 48 heures avant l'évènement
Les Prix et le Choix des menus peuvent être sujet à changement sans préavis
Pasta Bar
1 Choix de Salade :
Du Chef et/ou César
Crudités et trempette
Nos Pâtes et Sauces (voir plus bas)
Pain et Beurre
Bouchée de dessert
20.95 $
option sans gluten pour 4.00$ extra
Nos pâtes et Sauces
Spaghettini
Penne
Lasagne à la viande ou végétarienne (1 Choix)
Sauce à la viande
Sauce rosée ou Alfredo (1 Choix)
Sauce aux fruits de mer (Extra : 3.00$)
Option d'accompagnements (EXTRA)
| Parmesan et Piments broyés | 1.25 $ |
| Légumes grillés (Poivrons, oignons, champignons) | 2.50 $ |
10 Adultes et moins : 1.00$ + txs de plus au prix affiché / personne
Enfant de 6 à 11 ans: demi-prix affiché + 1.00$ + txs / enfant
Enfant de moins de 5 ans: 8.00$ + txs / enfant
Les fournitures Jetables sont inclus dans le prix du buffet (pour du lavable des frais s'appliquent)
Crudités et trempette
Nos Pâtes et Sauces (voir plus bas)
Pain et Beurre
Café, thé, tisane inclus pour 50 pers. et plus
160$ par personnel en place pour le service au buffet (maximum de 2h30 de service)
Frais de déplacement à partir de 30.00$
Buffet Brunch - Déjeuner
Nos Prix sont par personne et taxable
| #1 : Omelette au four ou œuf brouillé (1 choix) 2 saucisses 3 bacons Croissant Confitures et beurre d'arachide Café et jus d'orange |
15.50 $ |
| #2 : Omelette au four ou œuf brouillé (1 choix) 2 saucisses 3 bacons 1 tranche jambon Pomme de terre à déjeuner Croissant Confitures et beurre d'arachide Café et jus d'orange |
16.50 $ |
| #3 : Omelette au four ou œuf brouillé (1 choix) 2 saucisses 3 bacons Fèves au lard Crêpe et sirop d'érable Croissant Confitures et beurre d'arachide Café et jus d'orange |
17.75 $ |
| #4 : Omelette au four ou œuf brouillé (1 choix) 2 saucisses 3 bacons Cretons Crêpe et sirop d'érable Fruits en bouchées Croissant Confitures et beurre d'arachide Café et jus d'orange |
19.95 $ |
| #5 : Omelette au four ou œuf brouillé (1 choix) 2 saucisses 3 bacons Fèves au lard Pomme de terre à déjeuner Croissant Confitures et beurre d'arachide Café et jus d'orange |
19.95 $ |
| #6 : Omelette au four ou œuf brouillé (1 choix) 2 saucisses 3 bacons 1 tranche jambon Fèves au lard Pomme de terre à déjeuner Fruits en bouchées Croissant et viennoiserie Yogourt et granola Croissant Confitures et beurre d'arachide Café et jus d'orange |
23.25 $ |
Café et ses fournitures 1.65$/tasse (cafetière fournie)
Assiettes et ustensiles en jetables
Frais de transport à partir de 30$
Aucun rajout ou réduction du nombre de convives 48 heures avant l'évènement
Les Prix et le Choix des menus peuvent être sujet à changement sans préavis
Repas cabane à sucre
Enfant de 6 à 11 ans : 13.25 + txs
Enfant de moins de 5 ans : 5,50$+txs
À réchauffer 25.50$
Chaud 25.50$ +txs
Soupe aux pois ou légumes
Omelette au four
Jambon à l’érable
Saucisse à l’érable
Grillade de porc
Fève au lard
Patates rissolées
Salade de choux
Pain, beurre
Grand-père à l’érable
Sirop d’érable
Frais de livraison à partir de 30$
Les prix et le choix des menus peuvent être sujet à changement sans préavis
Aucun rajout ou réduction du nombre de convives 48 heures avant l’événement
Bouchées Coquetel
| Prix par personne | |
| Crevette nordique, salsa aux fraises et à l'ananas | 4.00 $ |
| Pétoncle, chantilly à la ciboulette et croustillant de bacon | 4.25 $ |
| Verrine mousse aneth et saumon fumé | 4.00 $ |
| Tomate farcie à la feta, olive noire et citron | 2.75 $ |
| Brochette de bocconcino, tomate et basilic | 2.75 $ |
| Bocconcini, chiffonade de proschuitto et caramel de balsamique | 2.95 $ |
| Dattes au fromage, pacanes et poivre rose | 3.00 $ |
| Brochettes de fruits et gouda | 3.00 $ |
| Suprême de canard sur crostini, marmelade d'orange et oignon | 4.00 $ |
| Canapé de terrine de foie aux canneberges | 2.25 $ |
| Crostini à la bruschetta gratiné | 2.00 $ |
| Feuilleté de brie, miel et noix | 3.50 $ |
| Feuilleté épinard et feta | 2.00 $ |
| Feuilleté poireau et parmesan | 2.00 $ |
| Carré pizza fine patate et bacon | 2.00 $ |
| Carré pizza fine Pesto et dinde | 2.00 $ |
| Carré pizza fine Végétarienne | 2.00 $ |
| Carré pizza fine toute garnie | 2.00 $ |
| Panaché de porc à l'érable et chipotlé | 3.75 $ |
| Mini Pogo à la mexicaine | 3.50 $ |
| Verrine mesclun porc effiloché bière | 4.00 $ |
| Cantaloup proschuitto grillé vinaigrette balsamique | 3.00 $ |
Les à Côtés
| 1 Œuf farci | 1.15 $ |
| Fromage Cheddar | 2.00 $ |
| Fromage cheddar et fromage fin | 3.25 $ |
| Fromage cheddar et fromage fin avec craquelin | 3.85 $ |
| Salsa étagée maison et croustille | 3.75 $ |
| Mini brochette de fruits | 1.75 $ |
| Assiette de fruits frais | 3.65 $ |
| Plateau de charcuterie (jambon forêt noir, simili poulet, pain jambon bacon, pepperoni) | 2.25 $ |
| Plateau de saucisson sec Québécois tranché (Salami de gène, capicolle, salami hongrois doux ou fort) | 2.99 $ |
| Plateau de terrine (fines herbes, campagnard, poivre, à l'ail) et baguette et biscotte | 3.50 $ |
| Crudités et trempette | 2.25 $ |
Chauds ou à réchauffer
| Saucisse cocktail en sauce chinoise (4/pers.) | 1.50 $ |
| Saucisse cocktail/bacon (3/pers.) | 2.75 $ |
| Panaché de porc + dip (3/pers.) | 3.99 $ |
| Boulette de porc sucrée (3/pers.) | 2.75 $ |
| Ailes de poulet (4/pers.) | 5.00 $ |
Salade en Verrine
| Quinoa, pomme, canneberge et pacane | 2.95 $ |
| Pomme et cheddar | 3.50 $ |
| Salade Grecque | 2.25 $ |
| Pâte macaroni | 2.25 $ |
| Pomme de terre, bacon, fromage | 2.75 $ |
Menu Estival
Le Style BBQ - 25.00 $
1/2 Côte-levée (BBQ OU Buffalo)
Suprême Poulet mariné à l'échalotte OU PiriPiri
Salade César & Salade Macaroni
Pomme de terre au four - Beurre - Crème Sûre
OU
Pomme de terre grelot (épice montréal et oignons) (EXTRA 2.50$)
Douceur sucrée (Cupcake maison) (EXTRA 2.50$)
Le Fajitas - 22.00 $
Fajitas : (2 choix de viande)
Porc Mariné fines herbes
OU
Poulet miel et ail
OU
Saucisse Tomate-Basilic
OU
Condiments : Moutarde - Cornichon Douceur sucrée (Cupcake maison) (EXTRA 2.50$)
Saucisse Tomate-Basilic
OU
Porc Effiloché
Condiments : Mayo - Crème sûre - fromage - poivron grillé - oignon - salsa
Salade Choux crémeuse & Salade Pâtes
Chips de mais et Salsa
Douceur sucrée (Cupcake maison) (EXTRA 2.50$)
Mix Fajitas & Smoked-Meat - 22.50 $
Le Smoked-meat maison - 23.00 $
Bœuf - Porc
Pain Sésame artisanal (Boulangerie Six Pains de St-Guillaume)
Condiments: Moutarde - Cornichon
Salade Choux crèmeuse & Salade Pâtes
Chips individuel
Douceur sucrée (Cupcake maison) (EXTRA 2.50$)
Rabais de 0.50$/personnes pour les groupes de 100 adultes et +
Enfant de 6 à 11 ans : demi-prix affiché + 1.00$ + txs / enfant
Enfant de moins de 5 ans : 8.25$ + txs / enfant
Les fournitures Jetables sont incluses dans le prix du buffet (pour du lavable des frais s'appliquent).
Café, thé, tisane inclus pour 50 pers. et plus
160$ par personnel en place pour le service au buffet (maximum de 2h30 de service)
Frais de déplacement à partir de 30.00$
Nos Prix sont par personne et taxable
Ce Prix est pour les Groupes de 50 adultes et +
Menu Buffet Pour Vos Occasions
Vous prévoyez un événement ... Pourquoi ne pas offrir un buffet à vos invités ? Convivial, simple et tellement bon !
Découvrez nos menus :
Festins des fêtes Traditionnel
Soupe aux légumes OU crème de légumes
Salade de Choux et Pâtes
Pomme de terre en purée OU au four
Blanc de dinde en sauce OU
Blanc de dinde en bouillon avec sauce à part
Ragoût de patte de porc et boulette
Tourtière maison
Pain et beurre
Bouchée de dessert OU bûche de Noël
Café et ses fournitures inclus pour groupe de 50 et plus
Sans service au buffet avec fournitures jetables
Tous les prix sont par personne + les taxes
10 pers. Et moins - 26.25$
11 à 25 pers. - 24.25$
26 à 99 pers. - 23.25$
100 pers et plus. - 22.50$
Enfant de 6 à 11 ans : demi-prix + 1$
Enfant de moins de 5 ans : 8.50$
***Formule a réchauffé en plats jetables***
(café non inclus)
22.75$
***Formule boîte à lunch chaude***
(café non inclus)
24.75$ + taxes
Ou froide à réchauffer sans taxes
170$ par personnel en place pour le service au buffet pour un maximum de 2 h 30 de service
Pour tous les buffets, le nombre final de convives doit être confirmé 10 jours avant votre évènement (aucun rajout ou réduction possible après).
Les prix et le choix de menus peuvent être sujet à changement sans préavis
Frais de transport Drummondville à partir de 30$ + taxes
Location Matériel
Nos prix sont tous à l'unité et taxables
| Verrerie | |
| Verre à eau | 0.90 $ |
| Verre à vin | 0.90 $ |
| Flûte à Champagne | 1.00 $ |
| Ustensile | |
| Couteau | 0.40 $ |
| Fourchette | 0.40 $ |
| Cuillère à thé | 0.40 $ |
| Cuillère à soupe | 0.40 $ |
| Napperie | |
| Nappe Ronde (Noir ou Blanche) | 15.00 $ |
| Nappe Rectangle 54 x 120 blanches | 15.00 $ |
| Nappe Rectangle 60 x 126 Noir | 15.00 $ |
| Assiette | |
| Assiette principale | 0.60 $ |
| Assiette à dessert | 0.60 $ |
| Bol | 0.60 $ |
| Sous-bol | 0.60 $ |
| Tasse | 0.60 $ |
| Soucoupe | 0.60 $ |
| Les Indispensables | |
| Pichet à eau | 2.00 $ |
| Seau à glace | 3.00 $ |
| Carafon 1L | 2.00 $ |
| Sel et Poivre | 1.65 $ |
Réchauds fournis à l'achat de nourriture, Cafetière fournie à l'achat de café. Quand on commande un buffet sans service, vous devez nous rapporter les réchauds et cafetière nettoyés
S'il y a une perte, un bris ou du vol de fournitures lavables ; des frais additionnels s'appliqueront
Notre service traiteur pour des réceptions exceptionnelles
Que ce soit pour une réception privée, corporative ou professionnelle, nous saurons vous conseiller le plat adapté à votre événement. Nous sommes à votre service pour organiser vos festivités dans le respect de vos exigences. Dans le souci de vous satisfaire, nous vous procurons un service attentionné et de qualité.
Nous sommes en mesure de préparer votre banquet conformément à vos besoins. Comptez sur nous pour personnaliser et rendre vos réceptions des plus exceptionnelles.
Nous préparons votre banquet, etc.
Le partenaire de toutes vos réceptions
Nos plats sont appréciés pour leur fraîcheur et leurs goûts variés. Nous veillons à vous fournir des produits de premier choix et bien frais. Faites-nous part de vos goûts culinaires ! Nous sommes spécialisés en méchoui, en transformation de gibier, en pâtés maison, etc.
Nous assurons également le service de dépeçage. En outre, nous pouvons vous fournir des plats cuisinés maison, de la viande marinée, des salades et desserts. Laissez-nous confectionner vos plats pour le ravissement de vos papilles !
Nous confectionnons vos plats comme vous les aimez